今天，小编为大家带来了食品专业包括哪些方面 学食品专业都要学哪些课程呀，希望能帮助到广大考生和家长，一起来看看吧！
食品类包括哪些专业都有什么专业
食品类专业有很多,例如:
1、食品生物技术专业:培养能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。具有分析解决食品生物技术应用中的工程技术和生产管理的能力。
2、食品营养与检测专业:本专业以食品检验技术为特色,服务面向食品行业、农产品加工业,培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。
3、食品加工与安全专业:本专业以发展现代农业和食品产业为宗旨,为相关企事业单位和管理部门培养具有坚实的基础理论和宽广的专业知识,能够独立承担食品加工与安全相关的专业技术或管理工作,具有较强的解决实际问题的能力和创造力,具有良好职业道德的应用型、复合型高层次人才。
4、食品质量与安全专业:是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁。
通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域,在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
5、食品科学与工程专业:培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
参考资料:
百度百科-食品生物技术专业
百度百科-食品营养与检测专业
百度百科-食品加工与安全专业
百度百科-食品质量与安全专业
百度百科-食品科学与工程专业
学食品专业都要学哪些课程呀
食品专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能,能在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。主要课程:无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、胶体化学、食品化学、食品微生物学、化工原理、食品分析、林产食品加工工艺学、食品工程原理、食品毒理学、食品卫生学、食品免疫学、食品质量与安全、食品进出口检验、园艺产品贮存运销学、 绿色食品与有机食品等。
就业方向:学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。
食品系有哪些专业
食品工业类专业包括食品加工技术、酿酒技术、食品质量与安全、食品贮运与营销、食品检测技术、食品营养与卫生、食品营养与检测。
专业名称 专业代码
食品工业类 590100
食品加工技术 590101
酿酒技术 590102
食品质量与安全 590103
食品贮运与营销 590104
食品检测技术 590105
食品营养与卫生 590106
食品营养与检测 590107

食品工业类专业介绍
一、食品加工技术专业
培养目标:本专业培养适应食品加工业及食品质量管理发展需求
的,具有食品加工、食品研发、食品质量监控、食品营销等方面的专业知识,富有吃苦耐劳精神,具有创新能力、市场开拓能力,能从事食品采购、食品加工、食品研制、食品质量管理、食品配送、食品营销等方面的高素质技术技能型人才。
主要课程: 食品营养学、食品标准与法规、食品工程原理、食品毒理学、食品加工基本技术训练、食品贮藏保鲜技术、食品添加剂应用技术、农副产品加工技术、畜产品加工技术、食品营销技巧、食品安全质量管理。
二、酿酒技术专业
培养目标:培养掌握白酒酿造基本理论和实践技能,能胜任白酒微生物菌种生产、酒曲制作、发酵生产、勾兑、检测、车间管理等岗位的高素质技能型人才。
主干课程:酿酒微生物学、化工原理、发酵工艺原理、制曲技术、白酒酿造技术、白酒贮存与勾兑、酿酒分析、白酒品鉴、白酒生产管理、酿酒工程与设备、白酒市场学等。
三、食品质量与安全专业
培养目标:本专业培养适应地方经济社会发展需要的,面向食品行业的生产、质检、管理或服务第一线,掌握食品及其原材料的质量安全性检测、食品质量与控制、产品质量认证和监督、食品营养学等方面的基本技能,在相关领域从事食品生产质量控制、质量监督、食品卫生安全检测和评价、质量认证、食品质量安全检测、监督管理等工作,具有爱岗敬业、实事求是、一丝不苟的职业道德,诚信做人、踏实做事、人格健全的高端技能型人才。
主干课程:基础化学、食品化学与毒理、食品加工与保藏、化学分析、仪器分析、样品前处理、实验设计与数据处理、食品理化与营养检测、食品禁用限用物质检测、食品接触材料检测、食品微生物检验、食品安全与质量控制技术、HACCP体系操作实务等。
以上就是食品专业包括哪些方面 学食品专业都要学哪些课程呀相关内容，想要了解更多信息，敬请查阅。
